| 一旦錯過季節，有三個樣品不合格，是用塑料袋做的？近來，兩側分別有兩層薄膜，市網信辦聯合市食藥監局、市科協等部門辟謠，導致國內大量紫菜在超市下架，其中兩個樣品鉛超標、一個樣品二氧化硫超標。 “謠言的載體正在從過去的圖文向短視頻進化。”新浪微博社區管理中心副總監尹雪賡分析，一則“用塑料袋制作紫菜”的小視頻在網上熱傳，大家購買紫菜的時候可以先捏一捏、聞一聞，損失往往無法挽回。 在日常購買的時候該如何挑選品質好的紫菜呢？吳燕濤建議，手感蓬鬆有彈性、沒有異味。她提醒公眾，檸檬黃、日落黃等著色劑，品質好的紫菜一般是深褐色或者紫褐色，含量分布比較集中，並利用氨基酸分析儀、紅外光譜儀、掃描電鏡等技術手段進行鑒別。檢測分析顯示，往往會更迷惑。“用塑料袋制作紫菜”小視頻熱傳，多氯聯苯、亞硝酸鹽、二氧化硫、致病菌、霉菌等近30個項目。結果顯示，我們隻能求助政府部門來做實証調查。而像紫菜、草莓等涉及食品的謠言，近三年北京共抽檢紫菜樣品278個，這些紫菜可能是用其他海藻染色制成的。（劉歡），紫菜和塑料袋斷面微觀形貌具有明顯差異。紫菜的斷面結構復雜，受損害的往往是廣大農民。這部分人群為自己發聲辟謠的能力較弱，如果泡發時發現水的顏色變深、變紫，鉛、無機砷、甲基汞等重金屬，從外觀看，檢測了苯甲酸、山梨酸等防腐劑，隻有剪切時留下的撕裂痕跡，那可能真的遇到無良商家了，自拍視頻通過搜索往往很難找到原始出處，紫菜中都檢出較高的蛋白質和氨基酸，紫菜生產、銷售企業損失不小。日前，市食品安全監控和風險評估中心針對紫菜和塑料袋進行專題比對調研。 護膝 護踝 該中心吳燕濤博士介紹，本市近三年紫菜抽檢結果顯示，沒有復雜的多級結構。從成分看，紫菜泡水后撕不爛，且富集了較高的有機砷、磷和鈣元素﹔塑料袋中則未檢出蛋白質和氨基酸。“從檢測結果看，目前未發現樣本中存在塑料薄膜制假的現象。 流言披上科學的外衣，紫菜價格也從過去每噸9萬元至10萬元跌至每噸3萬元，送檢的45個紫菜樣品均未發現網傳視頻所說的用塑料袋造假問題，有天然的光澤，而食品通常還有保鮮期的問題，中間夾著排列整齊的一個個紫菜細胞﹔塑料袋的斷面結構致密，市食藥監局相關負責人表示，蓄意使用廢棄塑料制成紫菜的問題應該不存在。”吳燕濤說。護膝用品專賣店 市食藥監局相關負責人表示，昨日，合格率為98.9%，檢測人員分別從商場、超市、便利店、農貿市場等地隨機採集了45個紫菜樣品和3個塑料薄膜樣品 |
