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中國高校之窗11月14日下午，四川省政協副主席王正榮一行來四川旅游學院考察，就宣傳貫徹落實黨的十九大精神，如何助推川菜文化實施“走出去”戰略、川菜如何更好進行國際化傳播、培養具有國際化視野和技能的川菜經營管理人才進行調研。校黨委書記黃維兵、校長盧一接待了王正榮副主席一行，盧一校長全程陪同考察調研。王正榮一行視察了四川旅游學院烹飪與食品實驗管理中心的各個功功能區，重點考察中餐實驗室和西餐西點實驗室、烹飪科學重點實驗室，詳細詢問了實驗室的建設情況和川菜國際化的交流情況。在考察川菜產業化和國際化協同創新中心和川菜發展研究中心時，王正榮認真翻閱了相關資料，詳細詢問了川菜標準的制定過程和推廣情況，對學校取得的成績給予了高度肯定。在隨后召開的座談會上，盧一對王正榮一行的到來表示熱烈歡迎，對省政協給予四川旅游學院工作的關心支持表示感謝，對四川旅游學院的發展歷程、辦學特色、教學科研等情況作了簡要介紹。川菜發展研究中心杜莉匯報了川菜產業化和國際化協同創新中心成立3年來取得的豐碩成果。王正榮高度贊賞了四川旅游學院的發展勢頭和發展水平，充分肯定了四川旅游學院在助推川菜標準化、產業化轉型發展，提升川菜和中國飲食文化國際形象等方面做出的積極貢獻。王正榮建議學校緊緊抓住烹飪這個特色專業，引進人工智能理念，加強標準制定，加強人才培養，推動烹飪產業創新發展；同時希望傳承川菜一菜一格、百菜百味的文化傳統，避免千菜一味，加強川菜非物質文化遺產保護。一同考察調研的還有省政協常委、文體醫衛委員會主任高仁全，省政協委員、文體醫衛委員會副主任凌娟，省政協辦公廳文體醫衛處處長趙亮等同志。學校黨委宣傳統戰部、教務處、川菜研究與發展中心、烹飪學院、烹飪與食品實驗管理中心等單位負責同志陪同調研。中國高校之窗

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